オイスターソース出ない!固い!を詰め替えなしで超簡単に解決する

私のマンネリ定番メニュー、野菜と豚コマのオイスターソース炒め。

オイスターソースだけで味が決まるんですわ。
オイソ&みりん1:1だけで、砂糖&しょうゆ&みりんの甘辛系には出せない複雑な旨味が超簡単に出せるんですわ。

5歳の偏食息子もパクパク食べてくれます。

野菜炒めの他にも、「なんかいまいち味が決まらない・・・。」となったら、オイスターソースの出番!

麻婆豆腐、八宝菜、おでん、キーマカレーetc…しょうゆを垂らすかわりにオイソって感じで手放せません!

オイスターソース イズ 正義!

スーパーで買える255mlサイズじゃあっという間になくなるので、750mlの大ファンです。

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李錦記 オイスターソース 750g
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ですが、唯一にして最大の不満がありました。

オイスターソースって固いのになんであんな出にくいビンに入っているの???

いやー、マジ不思議。

半分くらいまではソースの重さ?でわりと順調に出てきてくれますが、量が減るにつれて無理難題状態に。

しかもフチに付いたのがカチカチになってフタを締めるのも一苦労。

ケチャップとかマヨネーズのチューブに入れるべき姿じゃない???

と思って調べたらペットボトル入りがありました。

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それでも固い・出ないのは変わりないわけで・・・。

ある日私はひらめきました。

半分ほどに減ったらみりんを加えてシェイクする!

ドロドロをトロトロにすればよいのです。

どうせ毎回オイソ:みりん=1:1で使ってるのだから、ビンの中のオイソが半分になったころにみりんを足してしまえばいいのさっ!

半分がみりんになったところで、たいして味は変わらない気がする。
少なくとも薄まる感じはしません。

オイソが半分くらいになったら

みりんを注いで

シェイク!シェイク!

クリーンになったビン。
アナタ、茶色じゃなくて透明なビンだったのね!

ママ友に話したら、「かしこいな。」と言われた自慢のワザ。
お試しください。