もやしのナムル 火も包丁も使わない時短簡単メニューです

あと一品欲しいけれど、コンロがふさがっているor火は使いたくない
包丁も使いたくないという時のお助けメニュー、もやしのナムル。

ゴマ油の香りに、おろしにんにくが食欲をそそります。
あっという間に作れる時短簡単レシピです。
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材料

もやし 1袋(太いやつ)
ゴマ油 大さじ1
煎りゴマ 大さじ1
塩 小さじ1弱
にんにくチューブ 5cmくらい

作り方

1.お皿に平に広げたもやし1袋の上に、ふんわりとラップをかけ
電子レンジで2分30秒加熱する。
もやしはできるだけ平に広げると、ムラなく加熱できます。
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2.加熱が終わったら、ザルに上げて置いておく。
粗熱と水分を取るためです。加熱直後のアッチアチの時に調味料とあえてしまうと
水っぽくなってしまいます。
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3.ボールに、ゴマ油大さじ1・煎りごま大さじ1・塩小さじ1弱
にんにくチューブ5cmを入れる。
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4.2のもやしの水分をよく切って、3のボールに入れ、よくあえる。出来上がり。

おいしくなるコツ2つ

コツは、太いもやしを使うことと、レンジにかけたもやしはザルに上げて粗熱と水分を取る、です。

淡白なもやしに、ゴマ油とにんにく塩が効いた、男の人にも人気のひと皿。
今日の献立にいかがでしょうか。