甘栗ごはん季節感と手間ひま掛けた感あふれる手抜き料理

秋は、炊き込みご飯の季節。
栗ご飯など、手間の掛かるメニューは出されたら嬉しいけれど、作るのはイヤ。

包丁で栗の皮剥くのコワイ~。そこまでして食べたくないわ。

しかし!

甘栗で作る簡単おいしい栗ご飯

秋が来てヒートテックな時候になると同時に、その存在感を増す「甘栗」を使えば、ホックホクやさしい甘みがたまらない栗ご飯があーーーーっという間に出来ます。

甘栗の皮なら、パカっと取れるもんね♪
kurigohan002

甘栗ごはんの作り方

ややこしい水加減もありません。
いつものごはんに、甘栗と塩、お酒を加えるだけです。

材料

甘栗 200~300g(お好みで)
ご飯 3合
塩  小さじ2
酒  大さじ1弱

作り方

1.お米を研ぎ、いつもどおりの分量の水を入れ、30分ほど置く。

2.塩小さじ2と酒大さじ1弱を加え、優しく混ぜて完全に溶かす。

3.皮を取った甘栗を投入し、いつもどおり炊く。
炊飯器でO.K.です。我が家には炊飯器がなく、圧力鍋で炊いているだけです。
kurigohan003

4.炊けました。
kurigohan004

どんな炊き込みご飯にも使える調味料の分量

塩や酒の分量は、超人気レシピサイト白ごはん.comを参考にしています。

人気すぎて、旬のお野菜を使ったレシピなんかは、アクセスできない時も。

夕飯の仕込みリミットがせまっている時には、めちゃくちゃ焦ります。
だから、ココにメモっておこう~。

あちらのレシピでは、お酒は炊き上がった後に振り混ぜます。
けれど面倒なので、他の材料と一緒に投入します。

甘栗を選ぼう

コツはありませんが、甘栗は大きくて甘いヤツを選んでください
私のイチオシおすすめ甘栗は、こちら「樹上完熟福栗」です。
kurigohan006
kurigohan0078
「大粒特選A級」「JAS認定有機栽培」「樹上完熟」です。
そんなことはどうでもよくなる、おいしい甘栗です。
くわしくは、神光商事さんの栗のページへ。

冷凍してもおいしいです

甘栗を使って、季節感と手間ひま掛けた感あふれる栗ご飯を、ドヤ顔で食卓に出せますよ。
余ったら、冷凍もO.K.です。
我が家ではお弁当にも大好評!おためしください。

楽天市場です