簡単なんちゃってクレームダンジュ はるみレシピはすごい

クレームダンジュ、天使のクリーム、フランスのムース状のチーズケーキでございます。
creme3

本場のクレームダンジュは作る気がしない

本式のクレームダンジュは、卵白を泡立ててメレンゲを作るのが面倒。

余った黄身どうすんの?
泡立て器やボールがちょっとでも汚れていると失敗、メレンゲになってくれませんし。

それから、フロマージュブランというチーズをさがすのも、ひと苦労。
見つかりません。あっても高い。そしてもうひとつ衝撃の事実。

そんなありがたいチーズも、ヨーグルトと変わらん!
1500円のフローマージュブランが800円! 今だ!と買い求めた私。

開けてワクワク食べてみたら…。「ヨーグルトじゃんっヽ(`Д´)ノ」
こんなんだったら、小岩井のヨーグルトが4つも買えたわ!

というわけで、今回ご紹介するなんちゃってクレームダンジュは水切りヨーグルトと生クリームだけでできる簡単バージョン。

栗原はるみさんのクレームダンジュは簡単・無駄がない!

卵は入りません。
卵アレルギーでも食べられます。

材料

ヨーグルト 1パック(450g)
生クリーム 1パック(200cc)
砂糖 大さじ3

はるみ式クレームダンジュの作り方

1.水切りヨーグルトを作ります。
クッキングペーパーを敷いたザルにヨーグルトをあけて、一晩おくだけです。
2.生クリームに砂糖を加え、ホイップクリームを作ります。
creme1

3.1と2をヘラでよく混ぜて出来上がり。
ここは子どもにやらせると、とても喜びます。
creme2

さすが栗原はるみさんです。計量カップ不要の超わかりやすい簡単レシピでおいしい。

はるみレシピでは、長方形に焼いたスポンジケーキに塗って、イチゴをトッピングです。

長方形の型から手作りですわ。

ムリ。というわけで、

ベリーミックスやパンといっしょに簡単おいしいよ

グラノーラを敷いたカップにクリームを入れ、冷凍のベリーミックスを載せてみました。
ちょっと塩が効いて香ばしいプレッツェルを手で割って、クリームをはさんでみました。
creme5

ケーキはあまり食べない主人も
「レアチーズケーキとスフレを足して割ったようだ。美味、美味。」と喜んでいました。

爽やかで軽くていくらでも食べられる、ある意味天使というより悪魔のようなクリーム。

包丁も火も使わず、ひたすら混ぜるだけ。お子さんとのおやつ作りにもおすすめです。

おまけ☆
1991年発売のロングセラーレシピ本。
こちらは本当にすぐできるお菓子ばかりです。

楽天

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

栗原さんちのおやつの本 食べたいときにすぐできる [ 栗原はるみ ]
価格:1274円(税込、送料無料) (2018/9/7時点)